進(jìn)入60～70歲以后，隨著年齡的增長(zhǎng)，老年斑的數(shù)目可逐漸增多，面積也逐步擴(kuò)大。那么，老年斑是怎么產(chǎn)生的呢?目前，有三種說(shuō)法：

　　1.進(jìn)入老年以后，細(xì)胞代謝機(jī)能減退，體內(nèi)脂肪容易發(fā)生氧化，產(chǎn)生老年色素。這種色素不能排出體外，于是沉積在細(xì)胞體上，從而形成老年斑。

　　2.人到老年后，體內(nèi)新陳代謝開(kāi)始走下坡路，細(xì)胞功能的衰退在逐年加速，血液循環(huán)也趨向緩慢，加上老年人在飲食結(jié)構(gòu)上的變化和動(dòng)、植物脂肪攝入量的比例失調(diào)等原因，促使了一種叫做脂褐質(zhì)的極微小的棕色顆粒堆積在皮膚的基底層細(xì)胞中。這種棕色顆粒是脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)過(guò)程中的產(chǎn)物。衰老的組織細(xì)胞失去應(yīng)有的分解和排異功能，導(dǎo)致超量的棕色顆粒堆積在局部細(xì)胞基底層內(nèi)，從而在人體表面形成老年斑。

　　3.是老年體內(nèi)具有抗過(guò)氧化作用的過(guò)氧化物歧化酶的活力降低了，自由基也就相對(duì)增加了，自由基及其誘導(dǎo)的過(guò)氧化反應(yīng)長(zhǎng)期毒害生物體的結(jié)果。

　　人體在代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫做“游離基”的物質(zhì)，即脂褐質(zhì)色素，這種色素在人體表面聚集，即形成老年斑。

　　目前研究證明，維生素E是一種較為理想的抗氧化劑，它能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素。

　　從60歲以上健康老人的血漿檢查中發(fā)現(xiàn)，維生素E的含量隨年齡的增長(zhǎng)而降低，這說(shuō)明維生素E與化學(xué)自由基的活躍有一定關(guān)系。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，維生素E能阻止脂褐質(zhì)生成，并有清除自由基與延長(zhǎng)壽命的功效。因此，除服一定量的維生素E外，還可多吃含維生素E豐富的食物，如植物油、谷類(lèi)、豆料、深綠色植物以及肝、蛋和乳制品等動(dòng)物性食物。

　　要調(diào)整好動(dòng)物脂肪和植物脂肪的攝入比例(正常比例為1：2)。植物脂肪雖含不飽和脂肪酸較多，但單吃素食也不能阻止褐色素的含量增加，所以要改變拒葷偏素的飲食習(xí)慣。此外，要保持心情舒暢和"二便"通暢。多吃新鮮蔬菜特別是洋蔥、蘿卜、芹菜、菠菜、杏仁、大棗等。每天服維生素E100國(guó)際單位和維生素C300～500毫克，連服2年，可明顯減緩動(dòng)脈硬化斑和老年斑的發(fā)展。

　　美國(guó)專(zhuān)家調(diào)查，演員和歌唱家面部老年斑的發(fā)生，比普痛人要推遲8～10年。這應(yīng)歸功于他們有更多的面部肌肉運(yùn)動(dòng)，因此，人們只要每天咀嚼口香糖10～15分鐘，或在進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，也可以改善面部血液循環(huán)和皮膚代謝，推遲老年斑的發(fā)生。除藥物外，體育鍛煉也可以作為防止這種老年色素沉積在血管上，阻止血管變性的重要措施之一。

　　預(yù)防老年斑，首先就要少曬太陽(yáng)，適當(dāng)參加體育活動(dòng)，避免長(zhǎng)時(shí)間日光曝曬和異常刺激，還可采用防曬霜防曬，減少對(duì)臉部皮膚的刺激，如果出現(xiàn)了丘疹，千萬(wàn)不要用手隨便抓撓，那樣就更會(huì)加劇老年斑的生長(zhǎng)。要預(yù)防老年斑的形成，最好調(diào)整飲食中的脂肪含量，使脂肪的攝入量占人體總熱量的25%～50%較為適宜?？梢赃m當(dāng)服用一些抗衰老的中藥，如人參、黃芪、靈芝、銀耳、山楂等等，長(zhǎng)期服用，對(duì)抑制和消除老年斑都有一定效果。維生素E能阻止脂褐質(zhì)生成，并有清除自由基與延長(zhǎng)壽命的功效。因此，除服一定量的維生素E外，還可多吃含維生素E豐富的食物，如植物油、谷類(lèi)、豆類(lèi)、深綠色植物以及肝、蛋和乳制品等動(dòng)物性食物。老年人還可通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)預(yù)防老年斑，比如經(jīng)常吃水果，食用新鮮綠色的蔬菜和胡蘿卜、土豆、韭菜、白菜等，還可食用動(dòng)物肝臟補(bǔ)充維生素A，少吃油膩食物，這樣堅(jiān)持下去對(duì)老年斑的預(yù)防定有成效。