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母乳是嬰兒最理想的食物，母乳的營(yíng)養(yǎng)素比例適當(dāng)，能滿足6個(gè)月以內(nèi)嬰兒營(yíng)養(yǎng)素的需要。有許多因素會(huì)影響母乳的營(yíng)養(yǎng)成分，如泌乳階段、初次泌乳的不同時(shí)段、早產(chǎn)、母親的膳食和營(yíng)養(yǎng)狀況。母乳是母親為孩子私人定制的最珍貴“禮物”。具有高度個(gè)性化，不能用一個(gè)簡(jiǎn)單的指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)的好與壞。

顏色和粘稠度于營(yíng)養(yǎng)還壞有關(guān)嗎

初乳呈黃色、粘稠狀，是分娩后最初七天產(chǎn)生的乳汁。初乳含有豐富的分泌型IgA、乳鐵蛋白等免疫活性蛋白質(zhì)，類胡蘿卜素、抗體等有益健康的成分，有利于新生兒排除胎糞，減輕新生兒黃疸，預(yù)防感染性疾病的發(fā)生。蛋白質(zhì)和類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分給了母如所特有的顏色和粘稠度。隨著新生兒的生長(zhǎng)和發(fā)育，母乳中蛋白質(zhì)含量降低，脂肪含量增加，乳汁分泌量也增多，以適應(yīng)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

成熟乳呈乳白色，粘稠度較初乳低。乳糖是人乳中含量最高的碳水化合物，其含量相對(duì)恒定，受母乳膳食攝入和其他因素的影響較小。母乳中含有一些寡糖和少量葡萄糖。不同個(gè)體乳汁的葡萄糖水平存在一定差異，可能與乳汁的葡萄糖水平存在一定差異，可能與乳汁甜度等性狀來(lái)判定乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分。

母親飲食會(huì)影響乳汁中的營(yíng)養(yǎng)素嗎

母親的膳食和營(yíng)養(yǎng)狀況可能會(huì)影響乳汁中一些營(yíng)養(yǎng)素的水平。如果膳食中的維生素，特別是維生素A，維生素B、維生素B2、維生素B6,和維生素B12,脂肪和脂肪酸攝入不足時(shí)，母乳中這些營(yíng)養(yǎng)素的含量也會(huì)相應(yīng)的降低。母乳膳食攝入對(duì)母汁中的碳水化合物、乳糖、蛋白質(zhì)、和多數(shù)的礦物質(zhì)、如鈣、鐵等無(wú)明顯影響，母乳可通過(guò)動(dòng)員其體內(nèi)的儲(chǔ)存來(lái)滿足乳汁中這些營(yíng)養(yǎng)素的需求。但在極度營(yíng)養(yǎng)不良情況下，乳汁分泌量和乳汁中的營(yíng)養(yǎng)素的水平將會(huì)受到明顯影響。

母親患病了還要不要喂奶

母親患乳腺炎或糖尿病可能會(huì)影響乳汁的分泌量和乳汁中的營(yíng)養(yǎng)素水平。乳腺炎可致泌乳量減少甚至斷乳，還會(huì)降低乳汁中的乳糖水平，增加乳汁中鈉、氯和IgA等免疫活性物質(zhì)的水平。糖尿病可輕度減少乳汁中的乳糖，但在可接受水平。如果母親正在接受放療或化療，患有活動(dòng)性肺結(jié)核且未經(jīng)有效治療，患有乙型病毒性肝炎且新生兒出生時(shí)未接種乙肝疫苗及乙肝免疫球蛋白，HIV感染、乳房上有皰疹，吸毒等情況下，不宜進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。