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       中國(guó)美食博大精深，提到牛羊肉、辣椒、生姜、大蒜，我們自然而然想到美味的四川麻辣燙、重慶火鍋等，上述這些食材基本占據(jù)了中國(guó)美食的半壁江山，很多朋友是無辣不歡的，牛羊肉也特別喜歡吃。

       吃這些美食會(huì)影響乳腺傷口愈合嗎？

       吃這些會(huì)導(dǎo)致乳腺癌復(fù)發(fā)嗎？

       乳腺術(shù)后是不是要忌口一段時(shí)間？

要想回答這些問題，首先我們要明確為什么會(huì)提出這些問題，肯定很多人說，因?yàn)橹車腥苏f這些是發(fā)物，吃多了不好。其實(shí)中醫(yī)上所說的發(fā)物指我們?nèi)粘Ｉ钪?，生活?jīng)驗(yàn)所總結(jié)出來的一個(gè)詞。其實(shí)發(fā)物就是食物。更加專業(yè)的說，就是這些食物雖然營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但是，如果說我們?cè)谏〉那疤嵯?，吃了這些食物的話很容易就會(huì)加重我們的病情，對(duì)自身健康是非常不利的。甚至，我們?cè)诔粤诉@些食物后，很可能會(huì)加重我們的患病程度。

       發(fā)物分為好幾類。

第一：發(fā)熱之物，指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、辣椒、牛、羊肉、狗肉等溫?zé)?、辛辣易助熱上火的食物，這類發(fā)物對(duì)于熱性體質(zhì)、陰虛火旺者不適合吃；發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人不宜食用。愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙齦腫痛者。但對(duì)于寒性體質(zhì)（即陽虛體質(zhì)）者來說，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅(qū)寒益陽的作用，有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。所以有冬天要吃牛羊肉、辣椒、姜驅(qū)寒等說法。

第二：發(fā)風(fēng)之物   如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽鵝、等易使人生風(fēng)、疾病擴(kuò)散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物。

患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對(duì)于痛風(fēng)患者來說是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。

不過，蝦等海鮮對(duì)于不過敏的人來說，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

第三：發(fā)濕熱之物  指影響脾的運(yùn)化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對(duì)于脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃?；加袧駸?、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。

中醫(yī)講“甘能令人中滿”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會(huì)影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡。

痰濕體質(zhì)的人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。因?yàn)檫@種濕熱之類的發(fā)物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。但是，濕熱發(fā)物并非絕對(duì)不好，例如糯米對(duì)于中氣不足的虛弱人群有一定補(bǔ)益作用。有口干舌燥、咳嗽、肌膚干燥等陰虛癥狀的人，也可適當(dāng)吃一些。

第四：發(fā)冷積之物

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，導(dǎo)致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導(dǎo)致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病癥，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。

一般脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)等人群不宜多吃。但是對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)的人群，冷積發(fā)物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。

第五. 發(fā)燥之物

可使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質(zhì)、又具有傷津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

第六. 發(fā)動(dòng)血之物

能傷絡(luò)動(dòng)血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。

此類食物多具溫?zé)嵝再|(zhì)，易迫血外出，如血熱上沖的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經(jīng)過多、血尿等。

第七. 發(fā)滯氣之物

如豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎面、莜面、芡實(shí)、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發(fā)物有滯澀阻氣的作用，不易消化會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)阻滯不暢，產(chǎn)生胃脹、腹脹。

第八. 光敏性食物

光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等

說了這么多，總結(jié)起來就是乳腺疾病其實(shí)不像胃腸道疾病，比如胃腸不好，消化不好，需要忌口，甚至有些胃腸疾病明確由飲食不當(dāng)造成。到現(xiàn)在為止，沒有明確的科學(xué)依據(jù)說吃這些發(fā)物會(huì)影響乳腺傷口的愈合，甚至?xí)?dǎo)致乳腺癌的復(fù)發(fā)，乳腺術(shù)后也無需特殊忌口。傷口的恢復(fù)愈合與自身恢復(fù)能力，有沒有按時(shí)換藥，是否維持切口清潔干燥有關(guān)。已經(jīng)手術(shù)了，再出現(xiàn)這不吃，那不吃，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)跟不上的。唯一我們需要注意的是乳腺癌化療期間盡量避免辛辣的食物。因?yàn)樵诨熎陂g，化療藥物可能引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，這種情況下還吃辣椒會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，加重不良反應(yīng)。

希望這篇文章對(duì)你有所幫助。

陳飛醫(yī)生門診時(shí)間 周一下午 上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院西院 黃浦區(qū)普安路185號(hào)

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