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     尿酸鹽在血液中的飽和濃度為420μmol／L。超過(guò)此值，可引起尿酸鹽結(jié)晶析出。析出的尿酸鹽晶體可沉積于關(guān)節(jié)腔、腎小管和血管等。高尿酸血癥是動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、腦梗等危險(xiǎn)因素之一。

高尿酸血癥的飲食建議

1、可以喝咖啡。有研究顯示飲用咖啡不增加高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)，并可能降低發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

2、可食用含果糖較少、富含鉀及維生素C的水果：櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。

3、富含嘌呤的蔬菜（萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等）、豆類(lèi)及豆制品與高尿酸血癥及痛風(fēng)發(fā)作無(wú)明顯相關(guān)性。

4、可飲用牛奶及乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶。

5、心腎功能正常者需維持適當(dāng)?shù)捏w內(nèi)水分，多飲水，維持每日尿量2000～3000ml。

6、避免飲用可樂(lè)、橙汁、蘋(píng)果汁等含果糖飲料或含糖軟飲料。

7、禁飲黃酒、啤酒和白酒。紅酒是否增加血尿酸水平存在爭(zhēng)議。

8、運(yùn)動(dòng)時(shí)間：每周至少進(jìn)行150分鐘（30分鐘／天×5天／周）；中等強(qiáng)度：運(yùn)動(dòng)時(shí)心率在（220-年齡）×（50％～70％）范圍內(nèi)。劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

9、吸煙或被動(dòng)吸煙增加高尿酸血癥和痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)戒煙、避免被動(dòng)吸煙。